Die schlimmsten Frühstücksgerichte, die Sie wirklich nicht mehr essen sollten.
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, aber auch die schwierigste. Es ist die erste Mahlzeit nach einer langen Nacht mit viel Schlaf. Aus diesem Grund sollte man sehr genau auf seine Zusammensetzung achten. Leider ignorieren viele Menschen diese Information und messen dieser Mahlzeit nicht die Bedeutung bei, die sie verdient.
Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist das Nicht-Frühstücken genauso schlimm für die Gesundheit wie ein schlechtes Frühstück. Daher ist es wichtig, den Tag mit einer ausgewogenen Mahlzeit zu beginnen, damit Sie Ihre täglichen Aufgaben erfolgreich bewältigen können.
Viele von uns essen morgens schnell etwas. Diese Geisteshaltung, führt manchmal dazu, dass wir Ernährungsentscheidungen treffen, die uns dazu verleiten, vor dem Mittagessen zu naschen.
Wenn Sie lernen, die richtige Auswahl an Lebensmitteln zu treffen, die Sie in Ihr Frühstück einbauen sollten, können Sie sicher sein, dass Sie sich gute Essgewohnheiten aneignen, selbst wenn Sie morgens im Wettlauf mit der Zeit sind.
Im Folgenden werden wir einige Beispiele für schlechte Lebensmittelwahlen nennen, die Sie beim Frühstück vermeiden sollten.
Müsli zum Frühstück: ja oder nein?
Zunächst einmal sollten Sie wissen, dass zuckerhaltige Cerealien zu den schlimmsten Frühstücksvarianten gehören, die Sie auf jeden Fall vermeiden sollten.
Ja, wir verstehen Sie! Sie können nicht anders, vor allem, weil sie so viele schöne Kindheitserinnerungen hervorrufen. Aber Sie wissen, dass Sie kein Kind mehr sind. Sie wissen auch, dass die Menge an Zucker, die sie enthalten, Sie schnell dick werden lassen kann, ganz zu schweigen von den anderen gesundheitlichen Komplikationen, die sie verursachen können.
Es stimmt, dass Sie sich nach dem Verzehr satt und energiegeladen fühlen. Was Sie jedoch nicht wissen, ist, dass dieses Gefühl nur sehr kurz anhält. Zucker ist eine Substanz, die schnell verbrennt, sodass Sie schon kurz nach dem Frühstück wieder Hunger verspüren werden. Eine weitere Information, die Sie nicht vernachlässigen sollten, ist, dass Salz in Kombination mit Zucker einen sehr negativen Einfluss auf Ihren Cholesterinspiegel und Ihren Blutzuckerspiegel haben kann.
Es wird also nicht leicht sein, fit und gesund zu bleiben, wenn Sie weiterhin solche Produkte konsumieren!
Wenn Sie trotz allem nicht von diesen zuckerhaltigen Frühstücksflocken lassen können, ersetzen Sie sie durch ballaststoffreiche Vollkornprodukte wie Haferflocken, Müsli oder Leinsamen. So können Sie zumindest sicher sein, dass Sie gesunde Lebensmittel essen, die Ihnen ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl verschaffen.
Die Gebäckstücke
Geben wir es zu: Obstkuchen, Schokoladen-Eclaires, Muffins oder Cupcakes – diese Leckereien bringen jeden beim Frühstück ins Schwärmen. Und wir wissen, dass sie alles andere als ideal für unser Schlankheitsprogramm sind.
Diese kleinen Leckereien sind sehr fett- und zuckerhaltig und können leicht zu einer Hauptursache für Übergewicht werden.
Wenn Sie sie nicht kategorisch von Ihrem Frühstückstisch streichen, können Sie sie auch selbst zubereiten. So könnten Sie die Inhaltsstoffe und die Dosierung der Zutaten kontrollieren.
Außerdem könnten Sie bei der Zubereitung auf gesunde Alternativen zurückgreifen, wie z. B. Honig anstelle von Zucker zu verwenden.
Die Viennoiserie
Es ist schwer, auf Croissants, Schokoladenbrioches oder auch Milchbrötchen zu verzichten, wenn man eine Diät macht.
Dennoch, und wie Sie sicher wissen, enthalten sie alle einen hohen Anteil an Fett und Zucker. Darüber hinaus ist Gebäck auch sehr arm an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten viele gesättigte Fettsäuren, die für ihre Erhaltung notwendig sind.
Um Ihnen ein konkretes Beispiel zu geben: Wenn Sie ein Gebäckstück von 50 bis 80 g verzehren, nehmen Sie 5 bis 25 g Fett zu sich.
Diese Lipide werden von Ihrem Körper automatisch als Fett gespeichert und Sie müssen mindestens eine gute Stunde laufen, um sie zu verbrennen. Es ist also klar, dass sich Gebäck und Ihr Abnehmprogramm nicht gut vertragen.
Wenn die Versuchung zu groß ist, können Sie zum Frühstück auch eine Mini-Version essen. Achten Sie aber darauf, dass Sie dies nicht mehr als ein- oder zweimal pro Woche tun.
Künstliche Zucker
Künstliche Zucker umfassen eine Vielzahl von Zuckern. Saccharin, aromatisierte Sirupe, schwere Cremes… Da diese Stoffe allzu oft beim Frühstück verzehrt werden, sollten sie von Ihrem Speiseplan gestrichen werden.
Entgegen der landläufigen Meinung sind künstliche Zucker nicht neutral und haben tatsächlich einen Einfluss auf unseren Organismus. Abgesehen von den chemischen Stoffen, die sie enthalten, haben Studien gezeigt, dass sie Sie nicht nur dazu bringen, mehr zu essen, sondern auch mehr Fett zu speichern.
Es gibt viele schmackhafte Ersatzstoffe, die heute erhältlich sind und die Sie in Ihr Frühstück einbauen könnten, wie z. B. Rohzucker, Honig, zuckerfreie Sirupe, aromatisierte Pulver, fettfreie Milch und Sojamilch.
Zwar sind ihre Geschmäcker unterschiedlich, aber glauben Sie mir, Sie werden sich schnell daran gewöhnen.
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Fruchtsäfte
Wenn Sie glauben, dass Sie Ihren Vitaminspeicher auffüllen, wenn Sie zum Frühstück einen 100% reinen Saft oder einen frisch gepressten Saft trinken, liegen Sie falsch. Fruchtsäfte enthalten viel Zucker und wenig Ballaststoffe, fast doppelt so viele Kalorien und Zucker wie eine ganze Frucht.
Besondere Vorsicht ist bei den im Handel erhältlichen Säften geboten. Diese sind doppelt so süß, meist von minderer Qualität und voller Konservierungsstoffe und verarbeiteter Konzentrate.
Wie Sie sicher bemerkt haben, ist ein natürlicher, selbstgemachter Saft nicht länger als drei Tage haltbar, während gekaufte Säfte wochen- oder sogar monatelang haltbar sind.
Wenn Sie Lust auf etwas Süßes zum Frühstück haben, können Sie zum Beispiel versuchen, frische Obstscheiben in einen Joghurt zu mischen. Der Zucker in Früchten wird nicht so schnell abgebaut wie der in Säften. Folglich werden Sie sich länger satt fühlen.
Wenn Sie ständig unterwegs sind, sollten Sie es mit Proteindrinks versuchen.
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Industriell hergestellte Marmeladen
Im Handel erhältliche Konfitüren sind mit Industriezucker gefüllt, der von den Herstellern verwendet wird, um den Geschmack der Früchte hervorzuheben und sie zu konservieren. Die meisten Vitamine werden während des Kochens entfernt.
Wenn Sie gerne Marmelade zum Frühstück essen, können Sie sie auch zu Hause zubereiten. So können Sie sicher sein, dass die Zusammensetzung natürlich ist und keine chemischen Zusätze enthält.
Wenn Sie sich diesen Luxus nicht leisten können, betreiben Sie Schadensbegrenzung. Fügen Sie Ihrem Marmeladenbrot eine Proteinquelle wie Quark oder Milch hinzu.
Diese Proteinzufuhr wird Ihnen helfen, den Anstieg des Blutfettspiegels zu begrenzen. Dieser Anstieg wird in der Regel durch die Fruktose (kalorienreicher Zucker) in industriell hergestellten Marmeladen verursacht.
Butter als Brotaufstrich
Die in unserem Frühstück allgegenwärtigen Brotaufstriche, ob Erdnussbutter, Haselnuss- oder Schokoladenbutter oder eine andere Paste, sind zu kalorienreich und wenig nahrhaft.
Dies liegt zum Teil an der hohen Konzentration an pflanzlichen Fetten, die in ihrer Zusammensetzung enthalten sind.
Nehmen wir als Beispiel das Palmöl. Dieser Stoff, der als Hauptbestandteil der meisten Buttersorten oder Brotaufstriche verwendet wird.
Palmöl ist bekannt für seinen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren, einem Bestandteil, der den Cholesterinspiegel in Ihrem Blut erhöht und einen echten Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen darstellt.
Es ist immer möglich, sich für gesündere Alternativen zu entscheiden. Mandelmus als Brotaufstrich ist ein gutes Beispiel. Es ist in Bioläden erhältlich und Sie können es ungesüßt kaufen und dann die für Sie passende Menge an Zucker hinzufügen. Es ist eine Köstlichkeit, die Sie in Ihr Frühstück einbauen können.
Das weiße Toastbrot
Vielleicht wissen Sie es nicht, aber Toastbrot wird hauptsächlich aus raffiniertem Weißmehl hergestellt. Folglich enthält es einen zu hohen Anteil an Kohlenhydraten.
Auch wenn es ein beliebtes Frühstücksprodukt ist, ist es alles andere als gesundheitsfördernd. Sein regelmäßiger Verzehr erhöht das Risiko für Diabetes und Übergewicht.
Anstatt weißes Toastbrot zu essen, sollten Sie lieber Vollkornbrot zu sich nehmen. Vollkornbrot ist reich an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen und hat einen geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.
Der verbesserte Zwieback
Zwieback ist leichter als Brot, aber nur was das Gewicht angeht!
Seien wir ehrlich: Zwieback ist nichts anderes als knusprig gebackenes Toastbrot. Sein geringes Gewicht ist auf seinen geringen Wassergehalt zurückzuführen.
Wir sollten also aufhören, ihn als “Diät”-Nahrungsmittel zu betrachten, und ihn nicht mehr unbegrenzt zum Frühstück essen.
Wenn Sie den Knuspereffekt von Zwieback mögen, toasten Sie Vollkornbrot. Es ist ebenfalls sehr gut zum Beißen, voller Ballaststoffe und Vitamine und hat einen geringeren Salz- und Fettgehalt.
Speck
Speck ist, wie viele Untersuchungen gezeigt haben, vollgepackt mit gesättigten Fetten und Nitratsalzen. Daher erhöht er das Risiko von Herzerkrankungen erheblich.
Darüber hinaus erhöht der übermäßige Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch das Krebsrisiko, wie diese Studie zeigt. [1].
Versuchen Sie daher, den Verzehr auf höchstens einmal pro Woche zu beschränken.
Wenn Sie morgens einen salzigen Mund haben, bereiten Sie sich zum Frühstück ein gekochtes Ei oder ein natürliches Omelett zu. So füllen Sie Ihren Eiweißspeicher auf, ohne Ihrer Gesundheit zu schaden.
Abschließend sollten Sie bedenken, dass ein gesundes Frühstück ausgewogen sein und verschiedene Lebensmittel enthalten sollte. Vermeiden Sie Überschüsse, ohne in Mangelerscheinungen zu verfallen, und achten Sie auf die richtige Auswahl Ihrer morgendlichen Lebensmittel.
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