Der Nutzen des neuen 5-Farben-Nährwertlogos, das in die französische Nährwertkennzeichnung aufgenommen wurde.
Die Minister für Gesundheit, Landwirtschaft und Wirtschaft haben die Einführung des fünffarbigen Logos Nutri-score beschlossen, das auf freiwilliger Basis auf Lebensmittelverpackungen angebracht werden kann.
Dieses neue System der Nährwertkennzeichnung soll dazu beitragen, dass chronische Krankheiten, darunter Fettleibigkeit und Diabetes, in Frankreich zurückgehen.
Es ist nun die offizielle, in Frankreich empfohlene Nährwertkennzeichnung.
Es ist synthetisch, verständlich und wissenschaftlich fundiert und bietet dem Verbraucher unmittelbare Informationen über die Nährwertqualität der vermarkteten Lebensmittel.
Warum ein neues Logo für die Nährwertkennzeichnung?
Heutzutage sind sich alle einig, dass die Etiketten von Lebensmitteln kompliziert oder sogar unmöglich zu entziffern sind.
Um zwei Produkte miteinander vergleichen zu können, braucht man ein fundiertes Wissen über Ernährung und natürlich muss man auch mit wissenschaftlichen Begriffen oder chemischen Bezeichnungen für bestimmte Inhaltsstoffe vertraut sein.
Wenn Sie einkaufen gehen, haben Sie jedoch nicht die Zeit, jedes einzelne Produkt zu prüfen, bevor Sie sich für oder gegen den Kauf entscheiden.
Leider führt der Kauf eines falschen Produkts zu einer falschen Ernährungsweise, die eine direkte Ursache für Übergewicht und Fettleibigkeit und die daraus resultierenden Krankheiten ist.
Das Ziel des neuen 5-Farben-Logos ist es, die mangelnde Lesbarkeit der Nährwertinformationen auf den Produkten, die wir täglich konsumieren, zu beenden.
Wie funktioniert das fünffarbige Logo?
Wie wir bereits gesehen haben, soll das neue 5-Farben-Logo die Menge der Inhaltsstoffe eines Lebensmittelprodukts (Fett, Zucker, …) für jeden Verbraucher besser lesbar und zugänglich machen, indem es auf fünf verschiedenen Farben beruht.
Das neue Nutri-Score-Logo bewertet Lebensmittel auf einer Nährwertskala von grün bis rot: grün für ausgewogene Produkte, rot für zu fette oder zu süße Lebensmittel und drei Farben dazwischen (gelb, orange, rosa).
Alles in allem ermöglicht es das neue System der Nährwertkennzeichnung, auf einen Blick zu erkennen, welche Lebensmittel ernährungsphysiologisch gut oder schlecht sind, insbesondere was ihren Fett- und Zuckergehalt betrifft.
Wie wird die Punktzahl für Lebensmittel berechnet?
Die Punktzahl für jedes Produkt wird anhand der Nährstoffe festgelegt, aus denen es besteht.
Es wird zwischen gesundheitsschädlichen Nährstoffen (Salz, Zucker usw.) und nützlichen Nährstoffen (Eiweiß, Ballaststoffe usw.) unterschieden.
Diese Punktzahl wird später durch einen Buchstaben und eine zugehörige Farbe dargestellt, um dem Verbraucher die Wahl zu erleichtern.
Es genügt nämlich ein einfacher Blick, um die Nährwertmenge eines Produkts zu beurteilen.
Sie müssen sich nicht mehr damit abmühen, die Bestandteile eines Produkts einzeln zu entziffern.
